การจัดการขยะและของเสีย

ของเสียไม่จำเป็นต้องกลายเป็นขยะเสมอไป หากมีระบบการจัดการที่เหมาะสม สิ่งที่ออกจากโรงแรมของเราสามารถนำไปทำปุ๋ยหมัก รีไซเคิลอัปไซเคิล หรือแปรรูปเป็นสิ่งใหม่ได้ ช่วยลดปริมาณขยะที่ส่งไปยังหลุมฝังกลบและลดความเสี่ยงที่จะออกสู่มหาสมุทร พร้อมสร้างคุณค่าให้ทรัพยากรถูกนำกลับมาใช้หมุนเวียนอีกครั้ง

ทั่วทั้งพอร์ตโฟลิโอของเรา เราบริหารจัดการของเสียภายใต้หลัก 4R ได้แก่ Reduce (ลดการใช้) Reuse (ใช้ซ้ำ) Recycle (รีไซเคิล) และ Rethink (คิดใหม่เพื่อความยั่งยืน) พร้อมกำหนดเป้าหมายและติดตามผลอย่างโปร่งใส

เป้าหมายและผลการดำเนินงาน

เป้าหมาย	ผลการดำเนินงาน
ลดปริมาณการเกิดขยะอาหารต่อผู้เข้าพักลง 1% เมื่อเทียบกับปี 2024 บริหารจัดการความเสี่ยงด้านของเสียอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อป้องกันเหตุการณ์ที่อาจส่งผลกระทบต่อการดำเนินงานหรือผลประกอบการของบริษัท	ลดปริมาณขยะอาหารต่อผู้เข้าพักได้ 7.21% เมื่อเทียบกับปี 2024 มุ่งสู่การไม่ส่งขยะไปยังหลุมฝังกลบและมหาสมุทรเพิ่มสัดส่วนขยะที่นำกลับมารีไซเคิลได้ 3%

โอกาสและความเสี่ยง

การจัดการของเสียที่มีประสิทธิภาพไม่ได้ช่วยเพียงปกป้องสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยรักษาความสวยงามของแหล่งท่องเที่ยวซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจ ทั้งชายหาด แนวปะการัง และระบบนิเวศท้องถิ่นที่อุดมสมบูรณ์

ในขณะเดียวกัน ยังเปิดโอกาสในการพัฒนาระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน การสร้างความร่วมมือกับพันธมิตรและเครือข่ายระดับโลก รวมถึงการเปลี่ยนวัสดุเหลือใช้ให้เกิดคุณค่าใหม่

อย่างไรก็ตาม หากขาดการจัดการที่เหมาะสม อาจส่งผลกระทบต่อความงดงามทางธรรมชาติ คุณภาพดิน น้ำ และอากาศ เพิ่มต้นทุนจากการสูญเสียทรัพยากร รวมถึงก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านกฎหมายและชื่อเสียงขององค์กร

แนวทางการบริหารจัดการ

SHR ให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการขยะและของเสียอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมุ่งเน้นการลดปริมาณขยะและการนำกลับมาใช้ใหม่ เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมตามหลักการ 4R (Reduce, Reuse, Recycle, Rethink) ซึ่งรวมถึงการลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง การส่งเสริมการใช้ซ้ำ และการเลือกใช้วัสดุที่สามารถรีไซเคิลได้ นอกจากนี้ ยังมุ่งเน้นการแยกขยะอย่างมีระบบ การลดการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ไม่จำเป็น และการเปิดโอกาสให้ผู้รับซื้อขยะจากภายนอกเข้ามารับขยะเพื่อนำไปรีไซเคิล

Waste Journey 

บริษัทฯ ได้ออกแบบเส้นทางขยะ (Waste Journey) เพื่อหลีกเลี่ยงการฝังกลบขยะ (Landfill) โดยนำขยะที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้มารีไซเคิล หรือแปรรูปให้เกิดประโยชน์ เช่น การนำเศษอาหารมาเป็นปุ๋ยอินทรีย์ กาส่งขยะไปเผาเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงาน และการร่วมมือกับพันธมิตร เช่น PARLEY ในการรีไซเคิลขยะพลาสติก ณ โครงการ CROSSROADS Maldives

พลาสติกใช้ครั้งเดียวทิ้งเป็นศูนย์

ยกเลิกการใช้พลาสติกประเภทใช้ครั้งเดียวทิ้ง เช่น ขวดน้ำพลาสติกและพลาสติกห่อสิ่งอำนวยความสะดวกภายในห้องพัก พร้อมสนับสนุนการใช้วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในทุกโรงแรมที่บริษัทฯ บริหารจัดการเอง

การจัดการเศษอาหารด้วยน้ำหมักชีวภาพ (EM)

โรงแรมของบริษัทฯ ดำเนินการจัดการเศษอาหารอย่างยั่งยืน โดยนำเศษอาหารที่ไม่สามารถบริโภคได้และเปลือกผลไม้มาแปรรูปเป็นน้ำหมักชีวภาพ (Effective Microorganisms: EM) เพื่อใช้ประโยชน์ภายในโรงแรมและชุมชนโดยรอบ

น้ำหมักชีวภาพที่ผลิตขึ้นถูกนำมาใช้ในกิจกรรมต่าง ๆ เช่น การทำความสะอาด การบำบัดน้ำเสีย และการบำรุงดินในพื้นที่สีเขียวของโรงแรม นอกจากนี้ โรงแรมยังแจกจ่ายน้ำหมักชีวภาพให้กับชุมชน พร้อมเผยแพร่องค์ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตและการใช้งาน เพื่อส่งเสริมการจัดการทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

Upcycle – การเพิ่มคุณค่าให้วัสดุเหลือใช้

โรงแรมของเราส่งเสริมแนวคิด Upcycling หรือการเพิ่มคุณค่าให้วัสดุเหลือใช้ ผ่านการนำวัสดุที่ไม่ได้ใช้งานแล้วกลับมาสร้างประโยชน์ใหม่ ช่วยลดปริมาณของเสีย ยืดอายุการใช้งานของทรัพยากร และสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น สะท้อนถึงความมุ่งมั่นด้านการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างยั่งยืนและการส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy)

ที่ SAii Phi Phi Island Village ผ้าม่านเก่าจากการปรับปรุงห้องพักถูกนำมาผลิตเป็นถุงผ้าสำหรับใส่ผ้าของผู้เข้าพัก ขณะที่ Santiburi Koh Samui นำผ้าใช้แล้วมาดัดแปลงเป็นกระเป๋าอเนกประสงค์สำหรับผู้เข้าพัก และที่ CROSSROADS Maldives ร่มที่หมดอายุการใช้งานถูกนำมาอัปไซเคิลเป็นกระเป๋าใช้งานใหม่ ช่วยเพิ่มมูลค่าและยืดอายุการใช้งานของวัสดุ

นอกจากนี้ SAii Laguna Phuket ยังร่วมมือกับ Seed of Change Foundation ในการนำวัสดุสิ่งทอที่หมดอายุการใช้งานมาผลิตเป็นกระเป๋าชายหาดแบบใช้ซ้ำ โดยในปี 2024 โครงการดังกล่าวสามารถผลิตกระเป๋าได้ประมาณ 800 ใบ จากวัสดุสิ่งทอใช้แล้วจำนวน 120 ชิ้น ช่วยลดปริมาณของเสียที่ต้องนำไปกำจัด พร้อมสร้างโอกาสทางอาชีพให้กับช่างฝีมือในชุมชนจำนวน 5 คน อีกทั้งยังสนับสนุนรายได้เพิ่มเติมผ่านค่าตอบแทนจากการผลิต และช่วยเสริมศักยภาพการดำเนินงานของมูลนิธิ โครงการนี้ยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 3.56 tCO2eq และส่งเสริมการตระหนักรู้ด้านเศรษฐกิจหมุนเวียนให้กับทั้งผู้เข้าพักและชุมชนโดยรอบ

นอกเหนือจากการลดของเสีย โครงการเหล่านี้ยังสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและความหมาย ซึ่งผู้เข้าพักมองว่าเป็นของที่ระลึกที่สะท้อนความทรงจำจากการเข้าพัก แสดงให้เห็นว่าความยั่งยืนสามารถสร้างคุณค่าทั้งด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจไปพร้อมกันได้