FOLLOW THE S GROWTH JOURNEY success for SHR

ห้องสื่อมวลชน

มีบางสิ่งที่น่าตื่นเต้นเกิดขึ้นที่ เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท
ดูสิ่งที่เราทำเมื่อเร็วๆ นี้ และติดต่อทีมงานประชาสัมพันธ์ของเราหากมีสิ่งใดที่เราสามารถช่วยเหลือได้

Highlight Clippings

A private villa by the beach at night
13 NOVEMBER 2024

เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท โชว์กำไรจากการดำเนินงานหลัก 9 เดือนแรกของปี 2567 เติบโตกว่า 30%ตอกย้ำความแข็งแกร่งสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน

กรุงเทพฯ ประเทศไทย - บริษัท เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) (SET: SHR) ผู้นำด้านธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทระดับนานาชาติในเครือ บริษัท สิงห์ เอสเตท จำกัด (มหาชน) (SET: S) บริษัทพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำระดับนานาชาติ โชว์ผลกำไรจากการดำเนินงานหลักในไตรมาส 3 ปี 2567 เติบโตขึ้น 20% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน สู่ระดับ 307.6 ล้านบาท  สะท้อนถึงศักยภาพในการเติบโตของธุรกิจหลัก (Core Operations) ที่โดดเด่น รับแรงหนุนจากกระแสการท่องเที่ยวทั่วโลกที่ขยายตัวต่อเนื่อง โดยเฉพาะโรงแรมในฟิจิที่มียอดจองเต็มเกือบตลอดทั้งไตรมาส รวมไปถึงความมุ่งมั่นในการยกระดับคุณภาพห้องพักและการให้บริการ ซึ่งผลักดันให้ ADR เฉลี่ยทั้งพอร์ทเติบโตขึ้น 11% จากไตรมาส 3 ของปีก่อน 

แม้ว่าในไตรมาสนี้ บริษัทฯ จะเผชิญกับปัจจัยท้าทายในระยะสั้น อาทิ ผลการดำเนินงานที่ยังไม่เป็นไปตามเป้าหมายในช่วงปีแรกของการเปิดให้บริการโรงแรม SO/ Maldives รวมถึงความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยนและอัตราดอกเบี้ย อย่างไรก็ตาม บริษัทฯ เล็งเห็นถึงสัญญาณเชิงบวกอย่างชัดเจนในธุรกิจหลัก (Core Operations) โดยมีรายได้จากการให้บริการสำหรับงวด 9 เดือนแรกของปี 2567 เพิ่มขึ้นอยู่ที่ 7,745.6 ล้านบาท และสามารถบริหารต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ส่งผลให้ผลกำไรจากการดำเนินงานหลัก เติบโตขึ้นกว่า 30% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน อยู่ที่ 947.2 ล้านบาท  

ความสำเร็จดังกล่าว สะท้อนถึงศักยภาพการเติบโตที่แข็งแกร่งของบริษัทฯ  พร้อมกับได้รับแรงสนับสนุนจากการเติบโตอย่างต่อเนื่องของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ทั้งยังเป็นผลมาจากความสำเร็จของการดำเนินกลยุทธ์ธุรกิจที่รอบคอบและหลากหลาย โดยเฉพาะกลยุทธ์การตลาดเชิงรุกที่สามารถสร้างฐานลูกค้าที่มีความแข็งแกร่งและสมดุลมากขึ้น ควบคู่ไปกับการพัฒนาคุณภาพสินทรัพย์หลักอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงของแขกผู้เข้าพัก

อีกหนึ่งความสำเร็จครั้งสำคัญของบริษัทฯ คือการได้รับรางวัลสาขา Business Excellence รางวัลนักลงทุนสัมพันธ์ดีเด่น หรือ Outstanding Investor Relations ในงาน “SET Awards 2024” เป็นครั้งที่ 3 และต่อเนื่องเป็นที่ 2 ติดต่อกัน พร้อมกันนี้บริษัทฯ ยังได้รับผลประเมินการกำกับดูแลกิจการบริษัทจดทะเบียนไทย ประจำปี 2567 ในระดับ 5 ดาว หรือ “ดีเลิศ” (Excellent CG Scoring) ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 ตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของบริษัทฯ ในการดำเนินธุรกิจด้วยความโปร่งใส ยั่งยืน มีธรรมาภิบาล และสร้างผลตอบแทนให้กับผู้ถือหุ้นในระยะยาวเพื่อเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับการเติบโตอย่างยั่งยืน

นายไมเคิล เดวิด มาร์แชล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กล่าวว่า “ผลประกอบการในไตรมาสนี้สะท้อนให้เห็นถึงความแข็งแกร่งและศักยภาพของบริษัทฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของรายได้เฉลี่ยต่อห้อง (RevPAR) กว่า 36% ของโรงแรม Outrigger ในฟิจิ และความสำเร็จในการขยายฐานลูกค้าไปสู่ตลาดใหม่ๆ เพื่อเข้ามาเติมเต็มศักยภาพในช่วงนอกฤดูกาลท่องเที่ยวของโรงแรมในโครงการ CROSSROADS Maldives รวมไปถึงแผนการลดต้นทุนทางการเงินที่เริ่มเห็นผลลัพธ์ชัดเจนในไตรมาสนี้ ความสำเร็จดังกล่าวจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และพัฒนาศักยภาพในการทำไรให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการต่อยอดการเติบโตในช่วง 2-3 ปีข้างหน้า”

สำหรับผลการดำเนินงานในไตรมาส 4 ปี 2567 ของบริษัทฯ ส่งสัญญาณเติบโตอย่างแข็งแกร่ง และมีแนวโน้มสดใสในปี 2568 โดยได้รับปัจจัยหนุนจากการเข้าสู่ไฮซีซั่นของโรงแรมในไทยและมัลดีฟส์ ศักยภาพในการปรับราคาห้องพักสูงขึ้นและจำนวนห้องพักพร้อมให้บริการที่เพิ่มขึ้นของโรงแรมทราย ลากูน่า ภูเก็ต ซึ่งคาดว่าจะแล้วเสร็จเร็วกว่ากำหนดการเดิม และการตัดสินใจเลื่อนแผนปรับปรุงโรงแรมทราย พีพี ไอส์แลนด์ วิลเลจ ไปเป็นปี 2569 เพื่อให้สามารถสร้างรายได้อย่างเต็มศักยภาพ ยิ่งไปกว่านั้น บริษัทฯ ยังมุ่งมั่นในการบริหารจัดการต้นทุนและค่าใช้จ่ายอย่างมีประสิทธิภาพ จึงคาดการณ์ว่ารายได้และกำไรของบริษัทฯ ในปี 2568 จะเติบโตขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

"ปี 2568 นับเป็นปีแห่งการเก็บเกี่ยวผลลัพธ์ที่สำคัญสำหรับ SHR หลังจากที่ได้ทุ่มเทพัฒนาคุณภาพสินทรัพย์หลักมาอย่างต่อเนื่องตลอด 3 ปีที่ผ่านมา โดยเราจะมุ่งเน้นไปที่การบริหาร RevPAR ให้มีประสิทธิภาพสูงสุดในทุกสภาวะตลาด ควบคู่ไปกับการส่งมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้แก่แขกผู้เข้าพัก เพื่อให้มั่นใจว่าเราจะสามารถสร้างผลกำไรที่เติบโตอย่างยั่งยืนให้แก่พอร์ทโฟลิโอของเราได้อย่างเต็มที่” นายไมเคิล กล่าวปิดท้าย

####

เกี่ยวกับเอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท

บริษัท เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) (SET: SHR) เป็นบริษัทในเครือของบริษัท สิงห์ เอสเตท จำกัด (มหาชน) ดำเนินธุรกิจโรงแรมที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว และมีผลการดำเนินงานโดดเด่นในปี 2566 นี้ โดยมีพอร์ตโฟลิโอของโรงแรมและรีสอร์ทที่มีมาตรฐานระดับโลกทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ด้วยความเชี่ยวชาญในการบริหารและลงทุนในโรงแรมและรีสอร์ทคุณภาพสูงในแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมทั่วโลกผ่านแบรนด์ SAii ที่พัฒนาขึ้นมาเอง และการเป็นพันธมิตรกับแบรนด์โรงแรมชั้นนำระดับโลกที่มีช่องทางการจัดจำหน่ายที่แข็งแกร่งในตลาดของตน โดยในปี 2567 บริษัทมีโรงแรมทั้งสิ้นจำนวน 38 แห่ง จำนวน 4,552 ห้อง ตั้งอยู่ในแหล่งท่องเที่ยวสำคัญที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากทั่วโลก 

ด้วยความแข็งแกร่งภายใต้การบริหารตามแนวทางของบริษัทแม่อย่าง สิงห์ เอสเตท ผ่านกลยุทธ์ Entrusted and Value Enricher ที่มุ่งเน้นการลงทุนที่หลากหลายเพื่อความสมดุลและการมุ่งเน้นการเติบโตแบบยั่งยืนเป็นหัวใจหลักในการดำเนินงานมาโดยตลอดนี้ส่งผลให้ทางโรงแรมทั้ง 5 แห่งในไทยและมัลดีฟส์ และ เดอะ มารีน่า แอท ครอสโร้ดส์ ได้รับมาตรฐาน Green Globe เป็นปีที่สอง ที่สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการสร้างความเชื่อมั่นต่อนักลงทุน และแขกที่มาพักได้เป็นอย่างดี 

ค้นพบข้อมูลเพิ่มได้ที่ www.shotelsresorts.com หรือติดตามเราบน Facebook, Instagram, YouTube, LinkedIn

สื่อมวลชนต้องการข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ

ลลิตา สมบูรณ์สุข (ตา)

Senior Manager Corporate Marketing Communications, S Hotels & Resorts | Singha Estate PCL  
โทร: 02 058-9888 ต่อ 320
อีเมล: lalita.s@shotelsresorts.com
Website: www.shotelsresorts.com

An advertisement for a golf experience package at the Santiburi Samui Country Club
7 NOVEMBER 2024

สันติบุรี เกาะสมุย มอบแพ็คเกจสุดพิเศษ ‘The Ultimate Golf Experience’ชวนคนรักกอล์ฟกระทบไหล่โปรกอล์ฟระดับตำนาน!

แพ็คเกจ 4 วัน 3 คืน ในวิลล่าสุดหรู พร้อมออกรอบสุดเอ็กซ์คลูซีฟกับ ประหยัด มากแสง และ ธรรมนูญ ศรีโรจน์ นักกอล์ฟระดับตำนานของเมืองไทย และโอกาสที่พักผ่อนอย่างเต็มอิ่มบนเกาะสมุย

เกาะสมุย ประเทศไทยสันติบุรี เกาะสมุย รีสอร์ทหรูระดับ 5 ดาวท่ามกลางธรรมชาติอันสวยงามของชายฝั่งทางเหนือของเกาะสมุย เปิดตัว ‘The Ultimate Golf Experience: An Unforgettable Day with the Thai Legend Golfers’ แพ็คเกจการเข้าพักแบบ 4 วัน 3 คืนที่ผสมผสานการพักผ่อนระดับลักซ์ชูรีพร้อมโอกาสพิเศษที่จะได้ออกรอบกับนักกอล์ฟระดับตำนานของเมืองไทยอย่าง ประหยัด มากแสง และ ธรรมนูญ ศรีโรจน์ โดยทั้งคู่จะเป็นตัวแทนจัดการแข่งขันกอล์ฟรอบพิเศษที่ สันติบุรี สมุย คันทรี คลับ ซึ่งเป็นสนามกอล์ฟมาตรฐานระดับโลก

แพ็คเกจ ‘The Ultimate Golf Experience: An Unforgettable Day with the Thai Legend Golfers’ เปิดให้จองเพื่อเข้าพักระหว่างวันที่ 6 – 9 ธันวาคม 2567 เท่านั้น ในราคาเริ่มต้นที่ 55,000 บาท สำหรับการเข้าพัก 3 คืนในห้องพักประเภท Deluxe Garden Villa พร้อมสิทธิประโยชน์อื่น ๆ ดังต่อไปนี้:

  • วิลล่าสุดหรูพร้อมอาหารเช้าสำหรับ 2 ท่านทุกวัน ที่ สันติบุรี เกาะสมุย
  • สิทธิการใช้สนามกอล์ฟ สันติบุรี สมุย คันทรี คลับ (18 หลุม) จำนวน 1 รอบ สำหรับ 2 ท่าน หรือ 2 รอบ สำหรับ 1 ท่าน โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ทั้งค่าธรรมเนียมออกรอบ รถกอล์ฟ และบริการแคดดี้ สนามกอล์ฟตั้งอยู่ห่างจากรีสอร์ทเพียง 10 นาที
  • สนทนาเรื่องกอล์ฟกันแบบตัวต่อตัว กับ ประหยัด มากแสง และ ธรรมนูญ ศรีโรจน์
  • บริการทำความสะอาดรองเท้าและไม้กอล์ฟทุกวัน
  • บริการรถรับ-ส่ง เพื่อไป สันติบุรี สมุย คันทรี คลับ
  • บริการอาหารว่าง และเครื่องดื่ม ที่ สันติบุรี สมุย คันทรี คลับ
  • บริการรถรับ-ส่ง จากสนามบินนานาชาติสมุย
  • บุฟเฟ่ต์บาร์บีคิวมื้อค่ำ 1 มื้อ พร้อมเครื่องดื่มแบบฟรีโฟลวตลอด 2 ชั่วโมง สำหรับ 2 ท่าน
  • ของที่ระลึก

นอกจากการออกรอบตีกอล์ฟแล้ว ผู้เข้าพักทุกวัยยังสามารถเพลิดเพลินกับกิจกรรมต่าง ๆ มากมายในรีสอร์ท อาทิ มวยไทย วิ่ง
จ็อกกิ้ง เทนนิส เรือใบ รวมถึงสระว่ายน้ำขนาด 50 เมตรที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้เขียวชอุ่ม เด็ก ๆ จะสนุกสนานกับกิจกรรมผจญภัยที่ Panya and Yim’s Junior Camp ศูนย์กิจกรรมสำหรับเด็กและครอบครัว ขณะที่ผู้ปกครองสามารถพักผ่อนและฟื้นฟูร่างกายที่ Santiburi Spa หลังจากใช้เวลาที่สนามกอล์ฟมาตลอดทั้งวัน

ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองห้องพักพักได้ที่: https://santiburisamui.com/offers/ultimate-golf-experience-th/

สื่อมวลชนต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือภาพถ่ายความละเอียดสูง กรุณาติดต่อ

ลลิตา สมบูรณ์สุข (ตา)

Senior Manager - Corporate Marketing Communications, S Hotels & Resorts

โทร: 0 – 2058 – 9888 ต่อ 320

อีเมล: lalita.s@shotelsresorts.com

เว็บไซต์: www.santiburisamui.com

ข้อมูลสำหรับบรรณาธิการ

เกี่ยวกับ ธรรมนูญ ศรีโรจน์ และ ประหยัด มากแสง

ธรรมนูญ ศรีโรจน์ เป็นนักกอล์ฟชื่อดังชาวไทยที่สร้างผลงานไว้อย่างยิ่งใหญ่ในการแข่งขันรายการ Asian Tour เขาเคยคว้าแชมป์ในการแข่งขันรายการนี้มาแล้วถึง 5 ครั้ง และเป็นหนึ่งใน 10 คนแรกที่คว้าเงินรางวัลเกิน 1 ล้านเหรียญสหรัฐ ธรรมนูญและครอบครัวหลงใหลในกีฬากอล์ฟเป็นอย่างมาก พี่น้องของธรรมนูญทั้ง 5 คนล้วนเป็นนักกอล์ฟมืออาชีพ และเขายังเป็นลูกพี่ลูกน้องกับ ชวลิต พลับพล นักกอล์ฟชื่อดังอีกคนหนึ่งรายการ Asian Tour อีกด้วย ธรรมนูญยังเคยเป็นตัวแทนของประเทศไทยในการแข่งขัน WGC-World Cup 2000 และแม้ว่าเขาจะเป็นคนถนัดซ้ายโดยธรรมชาติ แต่ธรรมนูญก็เล่นกอล์ฟด้วยมือขวาอย่างคล่องแคล่ว เกียรติประวัติในการแข่งขันระดับมืออาชีพของเขามีตั้งแต่รายการ Asian Tour, Asian Development Tour และ All Thailand Golf Tour แสดงให้เห็นถึงผลงานที่สม่ำเสมอและความทุ่มเทของเขาที่มีต่อกีฬานี้

ประหยัด มากแสง นักกอล์ฟชาวไทยอีกคนหนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องวงสวิงอันนุ่มนวล จึงทำให้เขามีแฟนคลับจำนวนมากในประเทศญี่ปุ่น ความนิยมของเขาพุ่งสูงขึ้นหลังจากประสบความสำเร็จในปี 2551 โดยคว้าแชมป์ Japan Tour ได้ 3 รายการ ทำให้เขาปรากฏตัวในโฆษณาที่โตเกียวอยู่บ่อยครั้ง ประหยัดเคยเป็นนักกอล์ฟอันดับ 47 ของโลกในปี 2552 ซึ่งเป็นผลงานที่ดีที่สุดในอาชีพ จนทำให้เขาสามารถแข่งขันในรายการ The Masters ได้ในปีนั้น เขากลายเป็นข่าวหน้าหนึ่งด้วยการผลคะแนนที่เสมอกับ ไทเกอร์ วูดส์ ในวันแรกของการแข่งขัน ซึ่งถือเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญสำหรับวงการกอล์ฟของไทย นอกจากนี้ ประหยัดยังมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ทีมเอเชียคว้าแชมป์รายการ The Royal Trophy ตอกย้ำความเป็นตำนานของเขาในกีฬาชนิดนี้

เกี่ยวกับ สันติบุรี เกาะสมุย

สันติบุรี เกาะสมุย ตั้งอยู่บนหาดอันเงียบสงบที่ทอดยาวกว่า 300 เมตร ให้บริการวิลล่าและห้องสวีทอันหรูหรา เป็นสวรรค์แห่งการพักผ่อนที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัวอย่างแท้จริง เหมาะสำหรับคู่รักและครอบครัว ครบครันด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก ความบันเทิง และสิทธิพิเศษในการเข้าใช้ สันติบุรี สมุย คันทรี คลับสนามกอล์ฟระดับแชมป์ 18 หลุม ภายในรีสอร์ทยังมี Lèn Spa ระดับไฮเอนด์ แคมป์จูเนียร์ที่น่าดึงดูดใจ และกีฬาทางน้ำที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อาทิ การพายเรือคายัค การดำน้ำตื้น และการแล่นเรือใบ ด้านอาหารเลิศรส ผู้เข้าพักสามารถเลือกร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์หลากหลาย ทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.santiburisamui.com

เกี่ยวกับบริษัท เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท จำกัด (มหาชน)

บริษัท เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) (SET: SHR) ผู้นำด้านธุรกิจโรงแรม และรีสอร์ทระดับนานาชาติในเครือ บริษัท สิงห์ เอสเตท จำกัด (มหาชน) (SET: S) เป็นบริษัทที่เติบโตอย่างรวดเร็วโดยได้แรงบันดาลใจในการดำเนินธุรกิจจากความเป็นไทย ถือครองพอร์ตโฟลิโอระดับนานาชาติ มาพร้อมมาตรฐานระดับโลกในการให้บริการ บริษัทฯ มีความเชี่ยวชาญด้านการบริหารจัดการและการลงทุนในโรงแรมและรีสอร์ทศักยภาพในจุดหมายปลายทางที่น่าปรารถนาทั่วโลก โดยได้สร้างสรรค์คอลเลกชันของแบรนด์ไลฟ์สไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขณะเดียวกันก็ร่วมมือกับแบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมโรงแรมอีกด้วย บริษัทฯ มีเป้าหมายที่จะสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับการพักผ่อน และไลฟ์สไตล์ผ่านแพลตฟอร์มธุรกิจที่หลากหลาย และเพิ่มมูลค่าให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย โดยยึดหลักปรัชญาการพัฒนาอย่างยั่งยืน และมอบประโยชน์ให้กับชุมชนท้องถิ่น ค้นพบข้อมูลเพิ่มได้ที่ www.shotelsresorts.com หรือติดตามเราบน Facebook, Instagram, YouTube, LinkedIn

Sala Thai restaurant at the Santiburi Koh Samui resort
พฤศจิกายน 2567

สันติบุรีเกาะสมุยเปิดตัว 100 Miles Dining Program ประสบการณ์แห่งอาหารไทยที่คงไว้ซึ่งความลึกล้ำของรสชาติท้องถิ่น 

สัมผัสแก่นแท้ของรสชาติอาหารไทยผ่านวัตถุดิบจากแหล่งผลิตใกล้เคียงในท้องถิ่น ตอกย้ำการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน

Sala Thai at Santiburi

ศาลาไทย ห้องอาหารสุดหรูของสันติบุรี มาพร้อมวิวสวนพรรณไม้เขตร้อนอันเขียวชอุ่ม

เกาะสมุย ประเทศไทยสันติบุรี เกาะสมุย รีสอร์ทหรูระดับ 5 ดาวท่ามกลางธรรมชาติอันสวยงามของชายฝั่งทางเหนือของเกาะสมุย เปิดตัว 100 Miles Dining Program ที่ห้องอาหารศาลาไทย ประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษที่นำเสนอเมนูอาหารไทยแท้ ๆ สร้างสรรค์ขึ้นโดยใช้วัตถุดิบจากแหล่งในรัศมี 100 ไมล์จากรีสอร์ท เน้นการใช้ผลผลิตท้องถิ่นที่สดใหม่จากทะเลและฟาร์มใกล้เคียง นำเสนอรสชาติแท้ ๆ ของจังหวัดสุราษฎร์ธานีและมรดกทางอาหารที่มีความหลากหลาย

สันติบุรี เกาะสมุย ตั้งอยู่บนพื้นที่ 23 เอเคอร์ของสวนเขตร้อนอันเขียวชอุ่ม เต็มไปด้วยต้นไม้นานาชนิดและสระบัว ให้ความรู้สึกเงียบสงบ มาพร้อมทัศนียภาพที่สวยงามของชายหาดที่งดงามที่สุดแห่งหนึ่งของเกาะ ห้องสวีทและวิลล่าของรีสอร์ทผสมผสานการออกแบบสไตล์โมเดิร์นเข้ากับการตกแต่งแบบไทยร่วมสมัยอย่างลงตัว เปี่ยมด้วยบรรยากาศของการต้อนรับอย่างอบอุ่น ที่นี่ยังได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในรีสอร์ทที่ดีที่สุดของประเทศไทยจากการจัดอันดับของ Condé Nast Traveller Readers' Choice Awards ประจำปี 2567

Surat Thani Oyster Som O Ponzu, Sea Grapes, Nitro Sriracha
Surf’ n’ Earth

หัวใจสำคัญของเซ็ตเมนูนี้คือการนำเสนอรสชาติที่โดดเด่นจากสุราษฎร์ธานี รังสรรค์อย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุด เมนูไฮไลท์ได้แก่ หอยนางรมสดที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้น สื่อถึงแก่นแท้ของทะเล โดยเชฟของเราไปเลือกเองอย่างพิถีพิถันจากฟาร์มท้องถิ่นทานพร้อมกับสาหร่ายพวงองุ่นจากท้องทะเล ผสานรสเปรี้ยวของซอสพอนสึและซอสศรีราชาเพิ่มความเผ็ดร้อน ล็อบสเตอร์สดจากสมุย ปรุงแบบคาร์ปาชโชพร้อมซอสต้มยำเข้มข้นในรูปแบบคาร์เวียร์และข้าวเกรียบถั่วลิสงกรอบ ๆ ต่อด้วยซปใสปลาทูสมุย ที่มีรสชาติเบาแต่เข้มข้น ถูกยกระดับด้วยรสเปรี้ยวของตะลิงปลิงและกุ้งแห้งทอดกรอบ ในขณะที่เมนู ปลากระพงแดงสมุย เสิร์ฟพร้อมซอสแกงเหลืองปูสุดเข้มข้นจากสุราษฎร์ฯ รวมทั้งแก้มวัววากิวไทยเนื้อนุ่มละมุน เคียงกับมูสสควอชท้องถิ่นเนียนนุ่ม ก่อนปิดท้ายด้วยไอศกรีมกะทิสดจากเกาะพะงัน ได้รสสัมผัสของมะพร้าวชั้นเลิศจากฟาร์มดั้งเดิมบนเกาะ เติมเต็มมื้อสุดพิเศษอย่างสดชื่น เสิร์ฟพร้อมกับกล้วยเล็บมือนางที่มาจากสวนท้องถิ่นในเกาะสมุย ซึ่งชาวไร่ชาวสวนนิยมปลูกกันบนภูเขา ในพื้นที่ตำบลแม่น้ำ และตำบลหน้าเมือง เป็นต้น

การจัดหาอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตในรัศมี 100 ไมล์ ทำให้ห้องอาหารศาลาไทยสามารถนำเสนอวัตถุดิบที่สดใหม่และยั่งยืนที่สุด เมนูแต่ละจานยังเป็นการยกย่องมรดกทางอาหารของภาคใต้และนำเสนอความหลากหลายของผลผลิตในท้องถิ่น ให้ผู้เข้าพักได้สัมผัสรสชาติอาหารท้องถิ่นแท้ๆ ที่ดีเยี่ยม

โปรแกรม 100 Miles Dining สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของสันติบุรี เกาะสมุย ในการสนับสนุนการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนและการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น โดยวัตถุดิบทุกอย่างเป็นการเก็บเกี่ยวจากธรรมชาติหรือจับด้วยวิธีธรรมชาติ สนับสนุนชาวประมง เกษตรกร และผู้ผลิตขนาดเล็กในพื้นที่ ที่จับโดยวิธีธรรมชาติและไม่ใช้สารเคมี รวมถึงล็อบสเตอร์จาก Locusta Dives และปลาสดจากฟาร์มท้องถิ่น

นอกจากเซ็ทเมนูสุดพิเศษแล้ว ศาลาไทย ยังภูมิใจนำเสนอ 'Beverage of 100 Miles' ซึ่งมีค็อกเทลที่รังสรรค์จากเหล้ารัม จาก Magic Alambic Rum Distillery ซึ่งเป็นเหล้ารัมที่ผลิตขึ้นเองเพียงแห่งเดียวบนเกาะ ทำจากน้ำอ้อยบริสุทธิ์ 100% จากการคั้นครั้งแรก ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและมีกลิ่นอายของเกาะสมุย โดยทางห้องอาหารได้รังสรรค์เครื่องดื่มสุดพิเศษ ผสมสานกับสมุนไพรไทยที่ปลูกเองในรีสอร์ท ได้แก่ Island Spice ที่นำเหล้ารัมผสมผสานกับขิงสด ให้รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น Herbal Collins นำใช้เหล้าจิน Saneha ผสมกับ โหระพาสด และจินเจอร์ เอล Full Moon Mojito ประกอบด้วยเหล้ารัม สะระแหน่สด เสาวรส เติมความเปรี้ยวสดชื่อด้วยมะนาวสด ให้รสชาติหวานและเปรี้ยวสไตล์ทรอปิคอล และ Coco Beach ใช้เหล้ารัมสมุย เหล้ารัมมะพร้าว กล้วย และกะทิ ให้รสชาติหวานนุ่ม น่าค้นหา โดยค็อกเทลแต่ละแก้วสะท้อนถึงรสชาติ และวัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์ของเกาะสมุย

“เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้นำเสนอ 100 Miles Dining Program ที่ห้องอาหารศาลาไทย ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองให้กับรสชาติและวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายของไทย” คุณจูลิโอ สติกซ์ (Giulio Stix) ผู้จัดการทั่วไปของสันติบุรี เกาะสมุย กล่าว “การใช้วัตถุดิบที่มาจากชาวประมงและเกษตรกรในท้องถิ่นไม่เพียงแต่ทำให้เรามั่นใจได้ในคุณภาพของวัตถุดิบ แต่ยังเป็นการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นและแนวทางการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนอีกด้วย แขกของเราจะได้สัมผัสกับมรดกทางอาหารอันรุ่มรวยของภูมิภาคนี้ พร้อมกับความงดงามของเกาะสมุยไปพร้อมกัน”

100 Miles Dining เซ็ตเมนู 4 คอร์ส ราคา 2,900++ บาทต่อท่าน โดยสามารถเลือกแพริ่งกับไวน์ในราคา 1,250++ บาทให้บริการที่ห้องอาหารศาลาไทย ใน ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม 2567 เป็นต้นไป กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้า

แพ็กเกจ Stay and Dine @ Sala Thai ให้บริการสำหรับห้องพักทุกประเภท เริ่มต้นที่ราคา 8,850++ บาท ข้อเสนอพิเศษนี้รวมที่พักพร้อมอาหารเช้าสำหรับสองท่าน และเซ็ตอาหารค่ำ ‘100 Miles Dining’ ที่ห้องอาหารศาลาไทย สำหรับสองท่าน สำหรับการเข้าพักทุก 2 คืน พร้อมส่วนลด 20% สำหรับเมนูอะลาคาร์ตที่ห้องอาหารศาลาไทย เหมาะสำหรับผู้ที่รักการรับประทานอาหารและการพักผ่อนอย่างแท้จริง

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งห้องอาหารศาลาไทย ได้ที่โทร. +66 (0) 77 425 031 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ https://santiburisamui.com/offers/100-miles-culinary-journey

###

สื่อมวลชนต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือภาพถ่ายความละเอียดสูง กรุณาติดต่อ
ลลิตา สมบูรณ์สุข (ตา)
Senior Manager - Corporate Marketing Communications, S Hotels & Resorts
โทร: 02 058-9888 ต่อ 320
อีเมล: lalita.s@shotelsresorts.com
เว็บไซต์ www.santiburisamui.com

เกี่ยวกับ สันติบุรี เกาะสมุย
สันติบุรี เกาะสมุย ตั้งอยู่บนหาดอันเงียบสงบที่ทอดยาวกว่า 300 เมตร ให้บริการวิลล่าและห้องสวีทอันหรูหรา เป็นสวรรค์แห่งการพักผ่อนที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัวอย่างแท้จริง เหมาะสำหรับคู่รักและครอบครัว ครบครันด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก ความบันเทิง และสิทธิพิเศษในการเข้าใช้ “สันติบุรีสมุยคันทรีคลับ” สนามกอล์ฟระดับแชมป์ 18 หลุม ภายในรีสอร์ทยังมี Lèn Spa ระดับไฮเอนด์ แคมป์จูเนียร์ที่น่าดึงดูดใจ และกีฬาทางน้ำที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อาทิ การพายเรือคายัค การดำน้ำตื้น และการแล่นเรือใบ ด้านอาหารเลิศรส ผู้เข้าพักสามารถเลือกร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์หลากหลาย ทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.santiburisamui.com

เกี่ยวกับบริษัท เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท จำกัด (มหาชน)
บริษัท เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) (SET: SHR) ผู้นำด้านธุรกิจโรงแรม และรีสอร์ทระดับนานาชาติในเครือ บริษัท สิงห์ เอสเตท จำกัด (มหาชน) (SET: S) เป็นบริษัทที่เติบโตอย่างรวดเร็วโดยได้แรงบันดาลใจในการดำเนินธุรกิจจากความเป็นไทย ถือครองพอร์ตโฟลิโอระดับนานาชาติ มาพร้อมมาตรฐานระดับโลกในการให้บริการ บริษัทฯ มีความเชี่ยวชาญด้านการบริหารจัดการและการลงทุนในโรงแรมและรีสอร์ทศักยภาพในจุดหมายปลายทางที่น่าปรารถนาทั่วโลก โดยได้สร้างสรรค์คอลเลกชันของแบรนด์ไลฟ์สไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขณะเดียวกันก็ร่วมมือกับแบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมโรงแรมอีกด้วย บริษัทฯ มีเป้าหมายที่จะสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับการพักผ่อน และไลฟ์สไตล์ผ่านแพลตฟอร์มธุรกิจที่หลากหลาย และเพิ่มมูลค่าให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย โดยยึดหลักปรัชญาการพัฒนาอย่างยั่งยืน และมอบประโยชน์ให้กับชุมชนท้องถิ่น ค้นพบข้อมูลเพิ่มได้ที่ www.shotelsresorts.com หรือติดตามเราบน Facebook, Instagram, YouTube, LinkedIn